4 Sayur Khas Manado Ini Enak Dan Sehat

 


Hampir setiap orang kenal dengan kota Manado. Manado adalah ibukota dari Provinsi Sulawesi Utara. Orang Manado dikenal sangat menyukai makanan makanan yang pedas. Tidak ketinggalan juga dengan hidangan sayurnya. 

Kamu pernah tidak cicipi hidangan sayur khas Manado? Jika belum, sebelum cicipi kamu harus mengenal terlebih dahulu 4 sayur khas Manado enak dan sehat dibawah ini :

  1. Sayur Bunga Pepaya

Jika kamu tahu pohon pepaya tentunya kamu sudah tahu dengan jenis sayuran bunga pepaya. Ternyata bukan hanya buah pepaya saja yang bisa diolah, namun daun dan bunga pepayanya juga bisa diolah dan kaya akan manfaat jika kamu mengkonsumsinya. 

Di Manado, ada sayur yang menggunakan bahan dasar daun dan bunga pepaya yang bernama sayur bunga pepaya. Meski pahit namun sayuran ini memiliki kandungan yang baik untuk tubuh. Berdasarkan penelitian, bunga pepaya mengandung senyawa yang sangat efektif untuk mencegah radikal bebas dan membersihkan darah. 

  1. Sayur Rica Rodo

Makanan khas Manado sangat identik dengan rasanya yang sangat pedas. Hal ini juga berlaku bagi olahan sayur sayuran yang ada di Manado, termasuk sayur rica rodo. Apa sih sayur rica rodo itu?

Sayur rica rodo merupakan sayur khas Manado yang memiliki cita rasa pedas dengan bumbunya yang kaya rempah. Makanan ini terbuat dari campuran terong ungu, kacang panjang yang telah dipotong potong, jagung manis, daun melinjo, serta cabai rawit. Sekilas sayur rica rodo ini tampak seperti sayur asam. Namun jangan salah, sayur ini adalah sayur rica rodo yang sudah sangat terkenal di Manado. 

  1. Tumis Kangkung Rica Rica

Tumis kangkung bumbu rica sangat mudah untuk dibuat di rumah, karena bumbu dan bahan bahan yang dibutuhkannya sangat sederhana. Jadi jika kamu ingin cicipi makanan khas Manado ini tidak perlu pergi jauh jauh kesana. 

Kamu hanya perlu menyiapkan bahan dan bumbu seperti seikat kangkung yang sudah dicuci bersih, bawang merah, bawang putih, garam, gula, cabai, jahe, juga daun kemangi. Kesemua bahan itu disatukan lalu ditumis hingga wangi. Dan sayur tumis kangkung bumbu rica pun siap untuk dihidangkan. 


Baca juga: Resep Kwetiau Siram ala Resto, Cara Membuatnya Sederhana Banget


  1. Sayur Garo

Tidak kalah unik, Manado juga memiliki sayur khas lezat lainnya yang bernama sayur garo. Jika kamu orang Manado asli tentunya sudah tidak asing dengan nama sayur yang satu ini. Sayur garo adalah sayur khas Manado yang terbuat dari campuran daun singkong, jantung pisang, juga bunga pepaya yang telah dipotong potong dan dikeringkan sebelumnya. 

Ketiga jenis bahan sayur tadi direbus bersamaan dengan bumbu kuning khas Manado. Dan jadilah sayur garo yang lezat dan tentunya sehat. 

Dari keempat 4 sayur khas Manado enak dan sehat diatas, adakah yang pernah kamu coba? Kamu harus tahu kalau mengkonsumsi banyak sayur itu bisa memberikan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh. 

Pola makan yang kaya akan sayur dan buah buahan bisa melindungi tubuh dari risiko kanker, penyakit jantung, serta gangguan pada usus dan sistem pencernaan lainnya. Tidak hanya itu, masih banyak manfaat tersembunyi lainnya yang bisa diperoleh dari konsumsi sayur sedikitnya 7 hingga 8 porsi setiap hari. Mulai dari dapat mencegah perut kembung, membuat kulit wajah tampak cerah dan muda, membantu mengurangi stress, juga membantu melindungi tulang.

0 Response to " 4 Sayur Khas Manado Ini Enak Dan Sehat"

Post a Comment