3 Resep Menu Masakan Sunda Yang Enak dan Lezat

budayakita.net - Masakan dari Sunda memang terkenal dengan rasanya enak dan lezat. Nah, bagi anda yang ingin coba membuat masakan Sunda, dalam tulisan kali ini akan memberikan 3 resep menu masakan Sunda yang enak dan lezat sebagai berikut :

Resep Masakan

1. Urap Sayuran Khas Sunda

Bahan-Bahan :

• Daun pepaya 50 gram, direbus hingga matang

• Daun singkong 50 gram, direbus hingga matang

• Kemiri 50 gram, direbus hingga matang

• Taoge 100 gram, seduh dengan menggunakan air pans

• Kacang panjang 50 gram dipotong-potong sebesar 3 cm, dan rebus hingga matang

• Daun kemangi 50 gram

• Kelapa setengah tua 200 gram, kupas, dan parut kasar

• Gula serta garam secukupnya

• Daun jeruk 4 lembar

• Air asam 2 sendok makan

Bumbu Halus :

• Garam ½ sendok teh

• Irisan gula merah 1 sendok makan

• Kencur 4 cm

• Bawang putih 3 siung

• Cabai rawit 2 buah

• Cabai merah 2 buah

Cara Membuat :

• Pertama adalah aduk bahan bumbu halus, dan masukkan kelapa, air asam, dan daun jeruk.

• Kemudian kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit.

• Lalu aduk hingga rata sayuran dengan kelapa berbumbunya, dan masukkan gula dan garam jika perlu.

• Urap Sayuran khas Sunda yang enak siap disajikan.

Baca Juga : 4 Kue Khas Sulawesi Selatan Yang Unik Dan Cocok Untuk Oleh-Oleh

2. Sayur Lodeh 

Bahan-Bahan Bumbu Halus :

• Bawang putih 4 siung

• Bawang merah 6 siung (bisa dicampur dengan bawang biasa)

• Ebi kering 2 sendok teh, dan rendam dalam air panas sampai empuk

• Kemiri 4 butir

• Terasi 1 sendok teh

• Garam 4 sendok teh

• Ketumbar bubuk 1 sendok teh

• Kencur bubuk 1 sendok teh

Bahan-Bahan Bumbu Tambahan :

• Cabai merah 3, iris tipis-tipis

• Daun salam 4 lembar

• Lengkuas 4, diiris tipis-tipis

• Cabai hijau 3, diiris tipis-tipis

• Daun bawang 3 batang, dipotong 2 cm

• Gula jawa 3 sendok teh atau 1 sendok makan, untuk menumis

• Air 8 gelas

• Santan kental ½ kaleng

Bahan-Bahah Sayuran :

• Tempe 1 potong

• Labu siam 2 buah

• Kacang panjang 1 ikat

• Terong ungu 1 buah

Cara Memasak :

• Pertama yang harus dilakukan adalah, haluskan bahan dari bumbu halus terlebih dahulu dengan menggunakan blender atau food processor atau menggunakan alat yang lainnya.

• Lalu tumis bahan 2 sendok minyak sayur (canola) dan bumbu halus.

• Lalu campurkan bumbu tambahan, dan tumis sampai wangi.

• Setelah itu campurkan sayuran yang sudah dipotong-potong tersebut.

• Kemudian pindahkan kedalam panci yang berukuran cukup besar, dan tambahkan air serta santan kental.

• Lalu masak hingga sayuran menjadi empuk dan matang.

• Sayur lodeh siap disajikan.

3. Sayur Asem

Bahan – Bahan :

• ½ buah terong, potong-potong

• ½ buah labu siam, potong-potong

• ½ buah jagung manis, potong-potong

• 1 genggam nangka muda

• 1 genggam daun melinjo

• 1 genggam buah melinjo

• 1 genggam kacang panjang

• 1 genggam kacang tanah

• 1 sdm gula merah

• 700 ml air

• 3 sdm air asem jawa

• 3 lembar daun salam

• 1 ruas jari lengkuas

• Gula, garam secukupnya

Bumbu Halus :

• 3 buah cabe merah, buang biji

• 2 buah cabe rawit merah, buang biji

• 2 butir kemiri, sangrai

• 4 buah bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 sdt terasi

Cara Membuat :

• Pertama cuci bersih semua bahan sayuran, tiriskan.

• Siapkan panci, rebus terlebih dahulu sayuran yang bertesktur keras nangka muda, terong, labu siam, jagung muda dan buah melinjo hingga empuk atau matang.

• Lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, air asam jawa.

• Masukkan kacang panjang dan daun melinjo.

• Tambahkan gula dam garam secukupnya. Cek rasa.

• Matikan api.

• Selesai.

Begitulah Resep Masakan khas sunda yang bisa kalian coba dirumah, sangat mudah dan tentunya memiliki cita rasa yang enak untuk menenmani makan siang keluarga di weekend.

Baca Juga : 6 MAKANAN KHAS SUNDA ASLI YANG ENAK DAN LEZAT.

Aktivitas Sehat Bersepeda di Kota Depok

Kabar360.com- Ada berbagai macam berita dan kabar Jabar hari ini terbaru yang banyak diikuti masyarakat, khususnya mereka yang tinggal di wilayah Kota Depok. Siapa yang tidak tahu bahwa akhir-akhir ini muncul rutinitas dan aktivitas yang sehat sekaligus menyenangkan di kota yang satu itu. Aktivitas ini sebagai bentuk olah raga untuk menjaga imunitas tubuh sekaligus untuk membantu mengusir rasa bosan saat waktu luang. Apalagi jika bukan aktivitas bersepeda, baik seorang diri maupun bersama dengan keluarga. Sehingga hal ini banyak menarik perhatian media baik online ataupun offline untuk memberikan informasi terkait hal tersebut. 

Kemunculan Aktivitas Sepeda di Kota Depok

Tentu saja banyak yang menyoroti tentang kabar adanya aktivitas bersepeda yang meningkat di kota Depok. Bukan hanya menjadi konsumsi masyarakat umum saja, namun berita semacam ini juga membuka peluang bagi banyak pihak lainnya untuk memanfaatkan hal tersebut. Dari sisi bisnis hal tersebut memberikan peluang baru bagi para pebisnis yang menjajakan dagangan berupa berbagai macam sepeda. Mulai dari yang paling murah hingga sepeda impor dengan harga mahal. Maraknya aktivitas sepeda di kota Depok rupanya menjadi lahan baru untuk memulai bisnis sepeda. Hal ini terlihat jelas dari berbagai macam informasi kabar Jabar hari ini terbaru yang menyatakan begitu banyak toko sepeda online dan offline yang memulai bisnisnya untuk memenuhi permintaan masyrakat.

Potensi Kriminalitas

Meskipun terlihat sebagai aktivitas sehat yang positif, rupanya hal ini bukan hanya memberikan informasi yang menggembirakan. Banyak juga yang terpaksa mengalami tindakan yang kurang menyenangkan saat melakukan aktivitas bersepeda, terutama jika seorang diri. Muncul banyak berita negatif terutama masalah kasus kriminalitas yang mengancam para pesepeda di saat pagi hari maupun sore hari. Sehingga tentu sebaiknya ikuti terus kabar Jabar hari ini terbaru untuk melihat trend kriminalitas yang terjadi untuk bisa melakukan pencegahan. Dengan melihat berita dan informasi maka tentu para warga Depok yang ingin bersepeda bersama keluarga bisa memilih lokasi yang sesuai. Termasuk mencari waktu yang tepat untuk melakukan aktivitas ini.

Baca juga : Gagal Jantung: Ulasan Lengkap Terkait Apa Itu Gagal Jantung

Langkah Sehat Bersepeda

Bukan hanya berita kabar Jabar hari ini terbaru tentang trend sepeda saja, tetapi informasi tentang hal-hal penting untuk bersepeda dengan benar dan sehat juga banyak dicari. Apalagi ada banyak resiko jika tidak memahami bagaimana melakukan aktivitas ini secara aman dan sehat. Banyak berita beberapa pelaku yang ternyata mengalami serangan jantung saat bersepeda. Atau bahkan ada juga yang terluka akibat teknik bersepeda yang kurang baik. Oleh sebab itu dibutuhkan informasi yang memadai tentang bagaimana melakukan aktivitas bersepeda ini secara aman dan nyaman. Mulai dari rekomendasi alat keselamatan yang disarankan, hingga persiapan dan pemanasan sebelum melakukan aktivitas tersebut. Yang paling penting sebaiknya perhatikan betul bagaimana cara yang aman bagi seorang pesepeda pemula supaya terhindar dari resiko yang berbahaya.

Ada banyak kabar Jabar hari ini terbaru terutama tentang aktivitas sepeda di kota Depok tersebut. Tentunya jika ingin selalu update akan informasi menarik seputar hal ini, sebaiknya sempatkan waktu untuk melihat situs https://jabar.idntimes.com untuk berita paling terkini dan update. Sehingga dari sini ada banyak informasi yang penting untuk diketahui sebelum melakukan aktivitas. Baik itu potensi kriminalitas, hingga cara bersepeda yang tepat dan sehat. Dengan demikian aktivitas sepeda memberikan manfaat yang diharapkan, yaitu kesehatan yang optimal.

Baca juga : 10 CARA MELANCARKAN HAID

Resep Olahan Tahu Sederhana dan Enak, Wajib Coba !

Tahu adalah makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Bahan makanan ini sangat mudah untuk dicari dimana saja. Tidak hanya itu, harganya juga terjangkau. Bila Anda memiliki stok tahu di rumah dan bingung akan dimasak apa, jawabannya sangat mudah. Anda bisa mengolah tahu menggunakan 2 resep di bawah ini. 

Kedua resep yang akan dijelaskan adalah perkedel tahu dan tahu goreng krispi. Pertama, kita akan membahas resep perkedel tahu. 

RESEP OLAHAN TAHU

BAHAN-BAHAN

• 200 gram tahu yang sudah dihancurkan. Peras airnya sampai terasa kering. 

• 1 buah wortel ukuran sedang 

• 1 butir telur 

• 2 sdm tepung terigu 

• 1 batang daun bawang 

• 2 butir bawang merah dan 1 siung bawang putih 

• ½ sdt merica bubuk 

• ¼ sdt penyedap rasa 

• Garam secukupnya 

• Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT

1. Langkah pertama adalah mencincang wortel, daun bawang, bawang puti dan merah menjadi potongan halus. 

2. Selanjutnya, pecahkan dan kocok lepas telur. Masukkan semua bahan yang sudah dicincang sebelumnya. Tambahkan bumbu-bumbu untuk memberi rasa seperti garam, kaldu bubuk dan merica. Jika Anda tidak ingin mencoba rasanya, Anda bisa mengira-ngira berapa takaran yang pas agar rasanya sempurna. 

3. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan ke dalam kocokan telur. Aduk menyeluruh tahu sampai semua bagian tahu tercampur dengan telur. 

4. Siapkan penggorengan untuk memasak dan panaskan minyak. 

5. Anda bisa menggunakan sendok untuk mencetak perkedel tahu. Jika tidak suka, maka Anda bisa membentuknya sesuai dengan keinginan. Goreng semua adonan sampai selesai hingga semua perkedel berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Tiriskan. 

6. Sajikan selagi hangat. Tambahkan saus atau sambal sesuai dengan keinginan. 

Nah, itu dia resep olahan tahu pertama yakni perkedel tahu. Selanjutnya adalah resep olahan dari tahu juga, yakni tahu goreng tepung. 

Baca Juga :  Cara Mudah Membuat Soto Ayam Lamongan Koya Enak Dan Segar

RESEP OLAHAN TAHU TEPUNG GORENG

BAHAN-BAHAN

• 5 buah tahu, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian yang sama besar. 

• 2 butir telur ayam 

• 5 sdm tepung terigu

• 100 ml air 

• 6 sdm tepung roti 

• 2 siung bawang putih 

• Garam, merica dan juga penyedap rasa secukupnya

• Minyak goreng secukupnya 

CARA MEMBUAT

1. Langkah pertama adalah mencampurkan bawang putih dan bumbu penyedap rasa seperti garam menjadi satu. Campurkan air secukupnya. 

2. Rendam tahu dalam air yang sudah dicampuri beberapa bumbu tersebut. Diamkan tahu selama 30 menit sampai bumbu lebih meresap. Tiriskan tahu dan buang air bumbu yang sudah digunakan sebelumnya. 

3. Pecah dan kocok telur dalam sebuah wadah. Masukkan tahu ke dalam wadah tersebut. Setelah itu, angkat tahu dan masukkan dalam wadah berisi tepung terigu. Pastikan semua bagian tahu tertutup seluruhnya. Jika sudah, masukkan lagi tahu dalam wadah telur. Angkat dan masukkan lagi ke wadah dengan isi tepung roti. Diamkan tahu selama beberapa saat setelah melakukan proses diatas. 

4. Panaskan penggorengan dan masukkan minyak secukupnya. Goreng tahu tersebut hingga warnanya kecoklatan. Gunakan api kecil agar seluruh bagian menjadi matang sempurna. 

5. Angkat, tiriskan dan sajikan olahan tahu krispi ini dengan saus atau sambal sesuai selera. 

Itulah 2 resep olahan tahu yang sangat mudah untuk dilakukan. Bagaimana, resep olahan-olahan ini sangat menarik bukan? Anda bisa mencobanya saat memiliki waktu senggang dirumah. Makanan ini sangat cocok untuk hidangan keluarga dan disajikan bersama minuman hangat. Tertarik untuk membuatnya?

Baca Juga : Inilah Resep Semur Daging dan Tips Mengolahnya, Wajib Coba Dirumah!